煲岛记煲仔卤肉饭隶属于登玉堂餐饮集团旗下品牌，登玉堂餐饮管理咨询有限公司是一家集项目投资、企业管理、技术开发与培训、连锁加盟、咨询与策划服务为一体的综合性发展企业。集团员工300余人，公司下设7大公司，拥有110多个餐饮品牌储备，是一家立足齐鲁、面向全国的实力型企业。
 随着经济高速发展，工作压力也越来越大，到了愉快的饭点时光也不能精致地进行进食，只有点外卖或者是靠泡面就草草了事，真的是非常不健康的方式了。煲岛记煲仔卤肉饭的卤肉饭是台湾风味美食当中一道亮丽的风景线。秉承了台湾本土的卤肉饭的肉酱与卤汁的工艺精髓，凡是尝过该品牌的台湾卤肉饭的，没有一个不说好的。
煲岛记煲仔卤肉饭，卤肉和卤汁完美结合，无比的嫩滑爽口，肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香，再加上大米的醇香味道，让无数人垂涎三尺。精选肥瘦适度的大土猪肉，手切大块肉片，保证了肉的弹性。甏里慢炖，将皮的胶质融入到汤汁里面，超入味。在制作时，将大快朵颐的猪肉用文火长时间卤煮，煮到卤汁和肉入口即化，瘦肉软糯鲜香。